荠菜的人工栽培技术
荠菜属十字花科,富含维牛素C和B,胡萝卜素含量超过菠菜,且富含特殊芳香物质,味鲜美,粗纤维素含量高,花荚期的荠菜还可入药。上海市、江苏省的南京和苏州、尢锡、常州一带人中城市郊区已大最进行人工栽培。现将东台市郊的荠菜人工栽培要点简介如下:
选苗采种。选苗采种方法是,在冬季或早春,可到田野里挑选种苗,将不同类型荠菜分挖、分放,也可根据选种目的,挑选其中一种类型。然后将种苗定植在经过施肥和精细整地的零星熟土菜地上(注意不同类型之间需进行隔离),成活后注意浇水施肥,防治蚜虫,使植株正常开花结荚。在种荚发黄,种子八成熟时收割,以免过熟后“炸荚”使种子散落。将收回的种荚摊于薄膜上晾干搓揉,取出干种子精细保管待用。
适期播种。为保证栽培的荠菜在元旦或春节上市,一种宜在9月上中旬播种,最迟不超过10初。因荠菜种子小,宜选择杂草少的老菜园地,施足基肥,每亩施1500-2000公斤人畜粪、20公斤碳酸氢铵和10-15公斤磷肥。土壤要精耕细耙,做到畦平土细,方可播种;每亩约播0.3-0.5公斤种子。为便于播种,保证出苗稀匀适度,可将种子拌和10-15公斤过筛的细土。因种子细小播后不要耧上盖种,只需轻拍土面,使种子和细泥结合,保持土壤湿润,即可促使出全苗。
追肥管理。出苗前如遇天旱,要先散盖稀稀的小麦秆或茅草,然后轻浇稀粪水保湿,出全苗后用叉子扒去盖草,基肥不足的可追肥,每亩用稀粪水2000公斤左右,并加尿素5-10公斤。荠菜的病虫害主要是蚜虫和病毒病,注意用乐果或菊酯类农药以常规浓度喷雾。早治蚜虫,可起到预防病毒病的作用。有杂草时,应及时拔除。
分期采收。只要肥水适宜,气候较好,在播后45-50_天,就可第一次采收,用锋利小锹或钩刀挑挖,先拣大的挖收,留下中小苗继续生长。采收后要浇一次粪水。以后两次采收可分别住元旦和春节期间进行。以提高产量,增加收入。
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