酸菜和雪菜是一种菜吗
酸菜和雪菜是同种菜吗
酸菜和雪菜并不是同一种菜，其主要区别如下：
1、概念不同：雪菜又叫雪里蕻，是长江流域常见的蔬菜，多将它腌制食用，也可以新鲜食用，是芥菜的一种，而酸菜是一种食品的叫法，是一种中国某些地区和德国腌制的泡菜。
2、用料不同：雪菜作为腌菜，原料以雪菜为主，而酸菜的原料以白菜为主，也有部分地区用油菜、胡萝卜等进行腌制。
3、外貌不同：雪菜形状纤细，腌制过后呈条状，样子有点干瘪，而酸菜腌制过后大致维持白菜原本的形状，肉质厚实，不干瘪。
酸菜
酸菜特点
酸菜由多道工序加工而成的，摘去死叶子，清洗干净，泡开水，放入坛内发酵一个星期后，即可食用，口感脆生，色泽鲜亮，价格从每斤几元到十几元不等，一年四季都有售卖。
雪菜
雪菜特点
雪菜是芥菜的变种，叶片深裂，边缘皱缩，新鲜的雪菜呈翠绿色，口感略涩微辣，价格一般在每斤2-元左右，一年四季都有售卖。
酸菜和雪菜区别图解
酸菜
雪菜
- 上一篇 : 空心菜和菜心是一种菜吗
- 下一篇 : 蟹爪兰喜阴还是喜阳光的植物
- (转载时请注明本文出处及文章链接)
大家都在看
-
-
小叶紫檀能晒太阳吗
小叶紫檀光照小叶紫檀不喜阳，为喜阴植物，不耐低温，植株的适宜生长温度在20-30℃之间，一般温度低于3℃容易受冻害，应该在阴凉干燥处养护。小叶紫檀是热带植物，等植株，就不用遮蔽阳光了，注意充分适当的水分，关键是湿度和温度、光照影响不大。小叶紫檀晒太阳小叶紫檀不能晒太阳，不宜
2024-10-19
-
-
鱼缸里水可以浇花吗
鱼缸里水能不能浇花鱼缸里的水可以浇花，因为水质偏碱性，如果是施给喜爱碱性土壤的花类，用来浇花会很好。鱼缸里水浇花作用鱼缸里的水浇花可节约用水，减少资源浪费，又可以转变成为花木的有机肥料，能使花生长得更好。鱼缸里水浇花正确方法鱼缸中的水水温比常温要高，最好经过稀释和静置
2024-10-19
-
-
金鱼吊兰配土方法与种植土壤
金鱼吊兰适合的土壤金鱼吊兰适合在排水好的肥活土壤中生长，它喜欢酸性的土壤环境，所以在配土时一般建议在土壤中拌入一些腐叶土或松针土。金鱼吊兰用什么土种植金鱼吊兰配土时要求盆土肥沃且疏松度高，同时透气透水性也要强。这样不仅根便于它扎根，同时也能吸收到更多的营养，还能防止盆
2024-10-19
-
-
藤本月季配土方法与种植土壤
藤本月季适合的土壤藤本月季是一种喜阳光喜湿润的植物，它忌积水，适合在有机质和腐殖质较高的略酸性土壤中生长，土壤要不粘不硬，通风透气。藤本月季用什么土种植藤本月季对肥需求很大，所以使用的土壤要肥沃，可以适当配以一些有机土或者有机肥，以此来提高土壤的肥沃性。藤本月季在换盆
2024-10-19
-
-
波路配土方法与种植土壤
波路适合的土壤波路适合生长在土质肥沃、土层深厚且疏松的沙质土壤中，这样有利于营养成分的吸收，能促进植株后期的生长。波路对土壤的适应性较强，宜使用颗粒较大的植料，在排水性好的疏松透气的基质中生长最好，在家里用花盆养殖的，宜使用肥沃的沙质壤土，可以用园土、沙砾和腐叶土的混
2024-10-19
-
-
新鲜尿液可以浇花吗
新鲜尿液能不能浇花新鲜尿液可以浇花，它是良好的肥料，但是必须放置发酵两三天以上，然后要加3-5倍的水，如果直接浇到花卉上，就会烧伤根系，影响植株的生长。新鲜尿液浇花作用新鲜尿液除了含有水分外，还有尿素、尿酸、肌酐等氮化合物和各种微量元素，浇在土壤中，容易被微生物分解成氮肥
2024-10-19