娃娃菜和白菜是一种菜吗
娃娃菜和白菜是同种菜吗
娃娃菜和白菜不是同一种菜,它们在性质、颜色、播种时间这三个方面有很大的区别。
1、价格区别:白菜是一种比较常见的蔬菜,种植管理简单,价格大多在一块钱一斤,大量上市期间几毛钱一斤,而娃娃菜的价格是白菜的3-4倍。
2、外形区别:白菜的个头要大一些,叶子、叶基、叶脉宽大,叶片间松垮,包心紧实,叶子向内弯曲皱缩,娃娃菜的个头比白菜小很多,外形均匀,菜叶平整,叶子卷曲花纹漂亮。
3、颜色区别:白菜的外叶的颜色大多为绿色,它的心叶颜色一般为黄中带点白色,而娃娃菜叶片都是嫩黄色的,所以一眼就能分辨出。
4、口感区别:大白菜吃起来比较脆,它的含水量多,而娃娃菜吃起来味道细腻爽口,因为纤维细腻,所以含水量不高,在炒菜时还要添加一些水。
5、营养区别:娃娃菜的营养价值更高,富含膳食纤维,热量极低,能促进排便,而且不含有油脂,对于减肥人士来说是最好的食物。
娃娃菜
娃娃菜特点
娃娃菜因为种植的地区不同,上市时间也会有所差异,但四季都可以上市售卖,价格一般在2.9至4元左右一斤,外形跟大白菜酷似,但体积较小,它口感比大白菜更细腻一些,吃起来也比大白菜娇嫩清爽很多。
白菜
白菜特点
白菜的叶子为浅绿色,有皱缩,叶球抱合紧密,它的菜叶部分比较绵软,里面又非常的清脆,可以称得上是清爽可口了,它比较便宜,市场价或批发价在0.2-0.55元一斤。
娃娃菜和白菜的区别图解
娃娃菜
白菜
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