秧草又叫什么名称
秧草别称
秧草是我国较为古老的蔬菜之一，是双子叶植物纲、豆目、豆科、苜蓿属的植物，是一种多年生的草本植物，在我国分布颇广。
秧草又叫做金花菜、三叶菜、南苜蓿、草头等，是张骞第二次出使西域的时候带回我国的，在我国已经有2000多年的栽培历史了。
秧草长什么样子
秧草的茎干平卧或者倾斜，有着三出复叶，颜色为浓绿色，植株的总状花序腋生，花冠呈蝶形，花朵颜色多为黄色，荚果呈螺旋形有钩状刺，在8月份到次年3月均可采收。
秧草生长在什么地方
秧草主多分布在我国长江流域以南的各个省区，主要产地有陕西、甘肃、贵州、云南等省份，植株喜欢温暖、光照充足的生长环境，在亚热带中生长较好。
秧草功效和作用
营养价值：秧草中含有维生素、氨基酸，食物纤维等营养元素，维他命K的含量较高，是营养价值较高的蔬菜之一。
药用价值：秧草入药后有着降血脂、抗凝血、抑制肿瘤等功效，且含糖量很低。
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